Onze gerechten

Aperitief

  • Brooddip
    €6,75
    Drie soorten dips
  • Brooddip Steak
    €9,00
    Drie soorten dips | Serranoham | olijven
  • Spaanse plank
    €15,50
    chorizo | gamba's | manchego | olijven | crostini's

Soep

  • Tomatensoep (v)
    €6,95
  • Uiensoep
    €7,50
    Kaasstengel
  • Soep van de week
    €7,25
    Wekelijks vers

Voorgerechten

  • Steak tartare
    €13,50
    Brioche | truffelmayonaise
  • Rundercarpaccio
    €13,50
    basilicum mayonaise of truffel mayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
  • Eendenleverkrullen
    €5,25
    Topping
  • Zalm
    €13,50
    bombe | tartaar | dille olie | komkommer salade
  • Duivelse garnalen
    €12,50
    sambal | knoflook
  • Sashimi
    €13,50
    tonijn | sesam korst | five spices | soja
  • Picanha
    €12,95
    licht gebraden | mango chutney| crostini
  • Burrata
    €12,00
    tomaat | balsamico | crostini
  • STEAK’s variatie p.p
    €14,95
    Voorgerechten proeverij | 2 personen

Tournedos

Chef's choice
  • Lady tournedos
    €18,50
    120 gram
  • Tournedos
    €24,25
    170 gram
  • Tournedos
    €31,00
    240 gram
  • Herensteak
    €37,70
    300 gram
  • XXL
    €57,60
    500 gram

Toppings

  • Rode wijnsaus
    4,50
  • Truffeljus
    €4,50
  • Bearnaisesaus
    €4,50
  • Rossini
    €6,95
    Eendenlever | Madeira jus
  • Stroganoffsaus
    €4,50
  • Pepersaus
    €4,50
  • Sambaljus knoflook-jus
    €3,95
  • Gebakken champignons
    €3,95
  • Gebakken ui
    €3,00
  • Kruidenboter
    €1,75

Vlees

  • Sukade steak
    €28,25
    groene asperges | chimichurri
  • Marokkaanse runderstoof
    €25,50
    couscous
  • Varkens entrecote
    €24,95
    grove mosterd saus | kriel puree
  • Kalfslever
    €21,50
    Spek | ui | gekarameliseerde appel
  • Steak tartare large
    €22,75
    Brioche | truffelmayonaise
  • Steakburger
    €19,00
    beemsterkaas | bacon | uien relish
  • Spareribs Medium/Large
    €19,50/€21,50
    Sweet-chili of BBQ-whiskey lak
  • Varkenshaas saté
    €19,95
    teriyaki | zoetzure komkommer

Vis

  • Viscurry
    €23,95
    Thais | zeewolf | gamba | rijst
  • Kabeljauw
    €22,50
    groene asperges | Hollandaise saus
  • Vis van de week
    €20,50
    Seizoen

Vega

  • Portobello
    €19,75
    noten gehakt | feta | chimichurri | olijven
  • Beyond burger
    €19,50
    beemsterkaas | uien relish

Maaltijdsalades

  • Steak bowl
    €21,50
    keuze uit steak of tonijn | avocado| edamame boontjes | ui | komkommer
  • Pulled chicken salade
    €19,50
    Oude kaas | croutons | bacon | caeser dressing
  • Burrata salade
    €21,00
    tomaat | balsamico

Bijgerechten

  • Huisgemaakte verse friet
    €4,50
    Met mayonaise
  • Krieltjes
    €4,75
    Spek | ui
  • Parmezaan friet
    €5,50
    Truffelmayonaise
  • Gemengde botersla
    €3,95
    Ei | spek | tomaat | rode ui | dressing
  • Verse groenten
    €3,95
    Dagvers

Dessert

  • Kaasplankje
    14,00
    3 soorten kaas | bijpassende garnituren
  • Aardbeien tiramisu
    8,75
    cacao | fraise de bois
  • Trifle
    €8,75
    Vanille hangop | mango | crumble
  • Ananas clafoutis
    €8,50
    caramel | vanille ijs
  • Crème brûlée
    €8,75
    met chocolate chips | bananen ijs
  • Cheesecake
    €8,75
    van witte chocolade en frambozen | monchou-kersen ijs
  • Millefeuille
    €9,75
    Huisgemaakt bladerdeeg | witte chocomousse | mango
  • Passievrucht scroppino
    €8,90
    passievrucht sorbet | wodka | prosecco
  • Steak’s variatie plank p.p.
    €12,50
    Dessert proeverij | 2 personen

Digestieven en dessertwijnen

  • Port ruby | witte port
    €4,50
  • Port
    €5,75
    10 jaar oud
  • Limoncello
    €4,95
  • Whiskey
    vraag naar ons assortiment

Voor de kids

  • Waterijs
    €2,80
    Raketje
  • Roomijs
    €5,25
    Spikkels | slagroom

Kindermenu

  • Witvis
    12,25
    friet | groente
  • Kindersoepje
    €4,95
    Naar keuze
  • Kids tournedos
    €12,25
    80 gram | friet
  • Kids saté
    €12,25
    varkenshaas | friet
  • Frikadel
    €7,50
    Friet
  • Kids ribs
    €10,95
    Friet | knoflooksaus

Thee

  • Verse thee
    €2,50
    Vraag naar de smaken
  • Verse muntthee
    €2,95
  • Gember thee
    €3,20

Koffie

  • Espresso
    €2,25
  • Dubbele espresso
    €4,30
  • Koffie
    €2,50
  • Cappuccino
    €2,65
  • Koffie verkeerd, latte
    €2,80
  • Warme chocolademelk
    €3,20
  • Retro filterkoffie
    €4,50
    2 kopjes
  • IJskoffie
    €4,25
    siroop naar keuze + slagroom |
  • Havermelk
    +€0,50

Special Coffee

  • Irish
    €7,95
    Jameson whiskey
  • Italian
    €7,95
    Amaretto
  • Spanish
    €7,95
    Tia Maria of Likeur 43
  • Mexican
    €7,95
    Kahlua
  • French
    €7,95
    Grand Marnier
  • Baileys
    €7,95
  • Steak special coffee
    €8,25
    Tia maria | Cointreau | slagroom

Siropen

  • Per siroop
    €0,50
    Witte chocolade | brownie | hazelnoot vanille | caramel | chocolate cookie gingerbread

Gerechten

 

Steak werkt samen met Keurslagerij Richard Groot te Daalmeer. Hierdoor blijven de lijnen tussen horeca en de leverancier zeer kort. Sterker nog, alle tournedos gaan door de handen van de keurslager zelf, om ervoor te zorgen dat onze keukenbrigade met de mooiste producten werkt voor het beste resultaat! En dat merken we. Ondanks de naam, serveren wij niet alleen Steaks…

 

Onze kaart bestaat uit vis-, vlees- en vegetarische gerechten. Buiten de kaart om hebben wij verse dag-producten, soms vis, soms vlees, net wat de chef bedacht heeft. Ons concept is pure eenvoud. Voor ons wil dat zeggen: eerlijke gerechten, geen poespas en u kunt het zo uitgebreid maken als u zelf wilt. Wij serveren namelijk bij de hoofdgerechten geen bijgerechten. Deze keuze laten wij graag bij u, omdat niet iedere gast dezelfde wensen heeft en omdat wij graag duurzaam te werk willen gaan en verspilling een zonde vinden!