Onze gerechten

Aperitief

  • Brooddip
    €7,00
    Drie soorten dips
  • Brooddip Steak
    €9,75
    Drie soorten dips | Serranoham | olijven
  • Borrel plank
    €17,50
    bitterballen | chorizo | Ossenworst | gemarineerde olijven | serranoham | oude kaas | crostini's

Soep

  • Tomatensoep (v)
    €7,25
  • Uiensoep
    €7,95
    Kaasstengel
  • Soep van de week
    €7,95
    Wekelijks vers

Voorgerechten

  • Steak tartare
    €14,50
    Brioche | truffelmayonaise
  • Rundercarpaccio
    €14,50
    truffel mayonaise | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
  • Eendenleverkrullen
    €5,75
    Topping
  • Gerookte eendenborst
    €13,35
    ponzu | edamame | krokante aardappel
  • Duivelse garnalen
    €13,25
    sambal | knoflook | wit broodje | knoflook kiem
  • Tonijn tartaar
    €13,95
    tonijn | okonomiyaki | ingelegde komkommer
  • Gekonfijte paddenstoelen
    €12,95
    brioche | toast | boter
  • Burrata
    €12,95
    brioche crostini's | vijgen compote | balsamicostroop
  • Steak’s variatie p.p
    €15,50
    Voorgerechten proeverij | 2 personen

Tournedos

Chef's choice
  • Lady tournedos
    €18,50
    120 gram
  • Tournedos
    €24,95
    170 gram
  • Tournedos
    €32,50
    240 gram
  • Heren tournedos
    €38,50
    300 gram
  • Tournedos XXL
    €59,75
    500 gram

Toppings

  • Rode wijnsaus
    4,75
  • Truffeljus
    €4,75
  • Bearnaisesaus
    €4,75
  • Rossini
    €7,25
    Eendenlever | Madeira jus
  • Stroganoffsaus
    €4,75
  • Pepersaus
    €4,75
  • Sambaljus knoflook-jus
    €3,95
  • Gebakken champignons
    €3,95
  • Gebakken ui
    €3,00
  • Kruidenboter
    €1,95

Vlees

  • Sukade steak
    €29,95
    gekarameliseerde sjalotjes | gefrituurde knoflook
  • Gestoofde varkenswang
    €25,50
    bokbier | boudin noir | pomme duchesse | knoflook
  • Kalfslever
    €22,50
    Spek | ui | gekarameliseerde appel
  • Steak tartare large
    €24,25
    Brioche | truffelmayonaise
  • Steakburger
    €19,50
    black bun | oude beemster | bacon | balsamico uitjes
  • Spareribs Medium/Large
    €19,75/€21,75
    Sweet-chili of BBQ-whiskey lak
  • Lemon chicken saté
    €19,95
    kippendij | pikante saté saus | seroendeng

Vis

  • Pikante garnalen
    €22,95
    rode curry | kokos | gele rijst | naan
  • Kabeljauw
    €23,95
    gestoofde schorseneren | beurre blanc
  • Vis van de week
    €22,95
    Seizoen

Vega

  • Portobello
    €22,50
    roquefort | gekarameliseerde sjalotten | pecan noten
  • Indiase garam massala
    €20,95
    linzen curry | kikker erwten | gele rijst | naan

Maaltijdsalades

  • Steak bowl salade
    €23
    keuze uit steak of tonijn | avocado| edamame boontjes | ui | komkommer
  • Gekonfijte paddenstoelen salade
    €22,25
    pecan noten | brioche crostini | tomaat | ui
  • Burrata salade
    €22,95
    avocado | vijgencompote | brioche crostini | balsamico siroop | ui

Bijgerechten

  • Huisgemaakte verse friet
    €4,50
    Met mayonaise
  • Krieltjes
    €4,75
    Spek | ui
  • Parmezaan friet
    €5,50
    Truffelmayonaise
  • Gemengde botersla
    €3,95
    Ei | spek | tomaat | rode ui | dressing
  • Verse groenten
    €4,25
    Dagvers

Dessert

  • Pecan parfait
    9,00
    slagroom | karamelsaus
  • Kaasplankje
    € 14.50
    Vraag naar onze voortdurende variërende soorten kaas
  • Trifle
    9,25
    Vanille hangop | appel | disaronno | bitterkoekjes crumble
  • Dame blanche
    9,50
    vanille ijs | slagroom | warme chocolade saus
  • Crème brûlée
    9,25
    mokka ijs
  • Cheesecake
    €9,25
    van witte chocolade en frambozen | cookie ijs
  • Warme kersen cake
    9,00
    slagroom | vanille ijs
  • Scroppino
    9,25
    limoen sorbet | limoncello | prosecco
  • Steak’s variatie plank p.p.
    €13,50
    Dessert proeverij | 2 personen

Digestieven en dessertwijnen

  • Port ruby | witte port
    €5,50
  • Port
    6,95
    10 jaar oud
  • Limoncello
    €4,95
  • Whiskey
    vraag naar ons assortiment

Voor de kids

  • Waterijs
    €2,00
    Raketje
  • Roomijs
    €5,25
    Spikkels | slagroom

Kindermenu

  • Witvis
    12,25
    friet | groente
  • Kindersoepje
    €4,95
    Naar keuze
  • Kids tournedos
    €12,25
    80 gram | friet
  • Kids saté
    €12,25
    varkenshaas | friet
  • Frikadel
    €7,50
    Friet
  • Kids ribs
    €10,95
    Friet | knoflooksaus

Thee

  • Verse thee
    €2,80
    Vraag naar de smaken
  • Verse muntthee
    €3,30
  • Gember thee
    €3,30

Koffie

  • Dirty chai latte
    €4,25
  • Espresso
    €2,70
  • Dubbele espresso
    €4,75
  • Koffie
    €2,90
  • Cappuccino
    €3,10
  • Koffie verkeerd, latte
    €3,30
  • Warme chocolademelk
    €3,50
  • IJskoffie
    €4,50
    siroop naar keuze + slagroom |
  • Havermelk + slagroom
    +€0,50

Special Coffee

  • Irish
    €8,50
    Jameson whiskey
  • Italian
    €8,50
    Amaretto
  • Spanish
    €8,50
    Tia Maria of Likeur 43
  • Mexican
    €8,50
    Kahlua
  • French
    €8,50
    Grand Marnier
  • Baileys coffee
    €8,50
  • Steak special coffee
    €8,50
    Tia maria | Cointreau | slagroom

Siropen

  • Per siroop
    €0,50
    Witte chocolade | brownie | hazelnoot vanille | caramel | chocolate cookie gingerbread

Gerechten

 

Steak werkt samen met leveranciers uit de omgeving. Hierdoor blijven de lijnen tussen horeca en de leverancier zeer kort. Zo betrekken wij onze grill worst van keurslagerij Peter Groot in de Hoefplan, komt onze friet van “de Vlaminck en komen onze wijnen van wijnhandel Tamis en Italian Experience.

 

Onze heerlijke tournedos worden al meer dan 7 jaar geleverd door slagerij Chateaubriand uit Heemstede. Dirk Huisman staat borg voor de kwaliteit van al het vlees dat bij Steak wordt bereid en zorgt er mede voor dat onze keukenbrigade het beste resultaat bereikt! En dat merken we.

 

Ondanks de naam, serveren wij niet alleen Steaks…

 

Onze kaart bestaat uit vis-, vlees- en vegetarische gerechten. Buiten de kaart om hebben wij verse dag-producten, soms vis, soms vlees, net wat de chef bedacht heeft. Ons concept is pure eenvoud. Voor ons wil dat zeggen: eerlijke gerechten, geen poespas en u kunt het zo uitgebreid maken als u zelf wilt. Wij serveren namelijk bij de hoofdgerechten geen bijgerechten. Deze keuze laten wij graag bij u, omdat niet iedere gast dezelfde wensen heeft en omdat wij graag duurzaam te werk willen gaan en verspilling een zonde vinden!

Restaurant Steak bereidt ook speciale gerechten op verzoek. Van "surf en turf" tot Tomahawk's. Informeer naar de mogelijkheden

 

Dit zal sluiten in 0 seconden